Torta salgada de brócolis de liquidificador

19:54

Essa é a minha massa de liquidificador preferida de todos os tempos.Sempre que fazia torta de liquidificador a massa ficava socada...ai que ódio!Queria fazer a torta que a massa ficasse leve crescidinha sem ficar parecendo uma sola de sapato velho.E claro, de tanto a gente errar nas receitas uma hora a gente acaba acertando...e essa receita é a melhor de todas.
Fica leve,cresce, fica linda e mais importante: é uma delícia.

Geralmente faço o recheio de palmito mas nesse dia minhas lombrigas estavam clamando por uma torta com recheio de brócolis.Você pode escolher o recheio que quiser.Não vai mudar o resultado final.

Torta salgada de brócolis de liquidificador

Receita da massa:

4 ovos.Geralmente uso 3

1 xícara (chá)de leite

1 xícara (chá) de óleo.Uso um pouco menos.

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher( chá) de sal

1 colher(sopa) fermento em pó

Recheio:

1 cebola picadinha

4 dentes de alho amassados

2 tomates italianos sem pele cortados em cubinhos

sal a gosto

Azeitonas picadas á gosto

3 colheres (sopa) de óleo

1/2 cabeça de brócolis cozida al dente.Se a cabeça for pequena use inteira.

Orégano,manjericão á gosto.

Refogue a cebola e o alho no óleo.Acrescente os tomates e refogue mais um pouco.Adicione as azeitonas, orégano ou manjericão (ou os dois....haha), o sal e o brócolis picadinho.Deixe mais um pouquinho no fogo e desligue.Espere esfriar antes de usar.

Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento que será batido por último).Quando a massa estiver homogênea acrescente o fermento.Bata até incorporar.

Numa forma ou pirex untado, coloque metade da massa na forma e por cima espalhe o recheio.Cubra com o restante da massa e nivele com uma colher.

Asse em forno preaquecido de 35 á 40 minutos.Esse tempo varia de um forno para outro.