Acreditem quando digo que esse é O BOLO de laranja.Sabem aquela cena da Ana Maria Braga chamando os cachorros e se enfiando embaixo da mesa?Então, esse bolo é digna de um mico desses.É bom demais da conta!!Além disso, é fácil,fácil de fazer.Pra vocês terem uma idéia, servi ele com sorvete e não sobrou nem as migalhas.E olha que eram umas 4 pessoas apenas.Vale a pena deixar a preguiça de lado e fazer essa gostosura.Garanto que não vão se arrepender.
Bolo de laranja com calda
Receita:
3 ovos.A receita pedia 4 mas sempre diminuo um...rsrs
2 xícaras de açúcar (ou 1 1/2)
1/2 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
Calda:
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de açúcar
Como faz:
Bata as claras em neve e sem parar de bater vá acrescentando o açúcar.Acrescente as gemas uma por uma e bata muito bem até ficar um creme esbranquiçado.Adicione o óleo aos poucos e o suco de laranja.Acrescente a farinha de trigo ás colheradas em velocidade baixa.Por último coloque o fremento royal e bata mais um pouco.Despeje a massa numa forma de buraco no meio ou outra que vc quiser, untada e enfarinhada.Asse em forno preaquecido até dourar.Faça o teste do palito se sair limpo está pronto.Deixe esfriar e desenforme.
Calda:
Ferva o açúcar com o suco de laranja até engrossar levemente.Derrame por cima do bolo (ainda quente).Faça leves furos pra que a calda penetre no bolo.
Se você quiser substituir essa calda por uma ganache de chocolate também fica muito bom.Eu ainda prefiro esse bolo assim mesmo.Simples.Receita da ganache AQUI.
Bon Appétit!!
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